近日有博主揭露蔬菜运输中存在给白菜蘸甲醛的情况，相关执法部门在现场查获了十余桶甲醛，并确认了该爆料的真实性。事件迅速发酵，引发公众对蔬菜保鲜与食品安全的广泛关注。

其实这并非首次出现类似报道。早在2021年就有媒体披露过白菜在运输前被用甲醛处理的做法，称有的商家会将菜帮根部或外层叶片浸泡在甲醛水中以防止在长途运输中萎蔫变质。报道中还向公众介绍了辨别“甲醛白菜”的一些方法，并指出甲醛在运输过程中可能会部分挥发。

这些信息让人看到，关于白菜被处理的现象并非全新，而是曾被提及和讨论过。但当下多数人仍对这一做法表示震惊和不接受，因为甲醛属于公认的致癌物，把化工品用于食品保鲜明显存在健康风险与合规问题。 龙8头号玩家国际

有人质疑，参与运输和流通的环节是否把这种做法当成默认可行的方法，或者误信甲醛会在运输中完全挥发，从而忽视了长期风险。类似情况的报道早在2012年就已有出现，可见相关问题已存在多年，却未能彻底根治。

此次由自媒体再次曝光并由执法部门查证，使这一问题再次进入公众视野。公众希望有关媒体与监管部门能持续关注并充分履责，推动透明调查与严格监管，确保食品安全让人放心。